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Smart Tasting Workshop

Basque Culinary Center y Think Big Factory, han unido esfuerzos para realizar el prototipo Openarch: Smart tasting en el que se trata de introducir tecnologías emergentes en los procesos gastronómicos.

El objetivo principal del taller va a ser conectar los procesos de elaboración con la degustación, incrementando y aumentando la experiencia gastronómica. Se crearán conexiones que permitan explicar las partes más interesantes del proceso de elaboración a las personas que estén degustando los platos y viceversa. Generando una conexión en tiempo real entre cocineros y clientes. Los propios objetos que participan en la degustación como los platos, vasos, cubiertos, etc. cobrarán vida convirtiéndose en interfaces para interactuar con la información.

El prototipo distribuido bajo licencia creative commons y desarrollado con software libre permite trabajar con proyecciones, cámaras y sensores Kinect. Durante la semana del taller se pondrán en marcha 3 líneas de trabajo e investigación:

1 Interacción y proyecciones sobre la mesa y objetos en la zona de degustación.
2 Proyecciones sobre los paneles que rodean a los comensales.
3 Proyecciones sobre la cocina donde se elaboran los platos.

Expertos y colaboradores:

PKMN
Gorka Cortazar
Arturo Castro

 

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